クリームチーズフロスティング

甘さとピリッとした甘さの完璧な量で超滑らかな古典的なクリームチーズのフロスティングを作る方法。ケーキやカップケーキのフロスティングに最適！

あなたはもう誇大宣伝されていますか？良い！

このクリームチーズのフロスティングは、従来のフロスティングよりも少し甘く、かわいいカップケーキにパイピングしたり、ケーキをフロスティングして充填したりするのに最適です。それは素晴らしいです レッドベルベットケーキ 、 白いベルベットケーキ 、 レモンブルーベリーケーキ 、あなたはそれに名前を付けます！

恥ずかしいほど長い間、クリームチーズのフロスティングの作り方がわからなかったことは認めます。私がそれを作るたびに、それはざらざらして分離するでしょう。ここポートランドのお気に入りのカップケーキショップで楽しんだ、とても滑らかでピリッとしたクリームチーズのフロスティングの作り方を知りたかっただけです。 カップケーキジョーンズ 。

史上最高のクリームチーズのフロスティングを作る準備をしています！

そのミキサーを破壊することを考える前に、あなたがあなたの材料を準備することを確認してください。私のレシピに精通しているなら、あなたは私が何度も何度もあなたの材料の温度がとても重要であると言うのを聞きます！

• 寒さは暖かいと混ぜるのが好きではありません。したがって、室温のバターと冷たいクリームチーズを持っている場合は、ゴツゴツした分離された混乱になってしまいます。心配しないでください。クリームチーズはすぐに柔らかくなります。クリームチーズを4つの立方体に切り、耐熱プレートに置きます。電子レンジで10秒間、出来上がり、柔らかくしたクリームチーズ。同じ方法でバターを柔らかくすることができますが、10秒間だけ核を作ります。柔らかくしたバターは、バターの表面に刻印を残すことができるが、溶けないように十分に柔らかくする必要があります。
• 使用する 高品質のクリームチーズ （全脂肪）と 最高のバター 。クリームチーズとバターを上手に使うほど、クリームチーズのフロスティングの味が良くなります！
• 砂糖をふるいにかけて、クリームチーズのフロスティングを非常に滑らかにします。私も砂糖をふるいにかけるのが嫌いです。しかし、砂糖をふるいにかけずに固まりになってしまった場合、それらの固まりを取り除く方法は実際にはありません。
• *クリームチーズを完璧にフロスティングする方法の秘密* –ハンドミキサーまたはスタンドミキサーのホイップアタッチメントを使用します。ホイップクリームは、パドルアタッチメントよりもはるかに優れたフロスティングと一緒にクリーム状になり、完璧なふわふわのクリームチーズのフロスティングが得られます。

クリームチーズのフロスティングの作り方

1. パドルアタッチメントを使用して、柔らかくしたバターをスタンドミキサーのボウルに追加します。滑らかでしこりがなくなるまで、低めにクリームを塗ります。

1. 柔らかくしたバターを加え、滑らかで完全に均質になるまでクリームチーズと混ぜ合わせます。

1. 粉砂糖を一度に1カップずつ加えます。フロスティングを厚くしたい場合は、粉砂糖を1カップ追加します。

1. 最後に、抽出物と塩を加えます。私はクリームチーズのフロスティングにオレンジ抽出物を使用するのが大好きですが、レモンまたはバニラを使用できます。

クリームチーズのフロスティングを厚くするにはどうすればよいですか？

従来のクリームチーズのフロスティングは、クリームチーズに水分が含まれているため、かなり柔らかくなる傾向があります。

花のパイピングや積み重ねたケーキでの使用に適した、より安定したフロスティングをお探しの場合は、 クラスティングクリームチーズのフロスティングレシピ 。

これは非常に安定したフロスティングですが、それでもクリームチーズのフロスティングであるため、フォンダンと直接接触して使用することはできず、室温で4時間以上放置することはできません。

粉砂糖なしでクリームチーズのフロスティングを作ることはできますか？

実はそうです！粉砂糖を使わずにクリームチーズのフロスティングを行うには、スタンドミキサーのボウルに8オンスの柔らかくしたクリームチーズをパドルアタッチメントで滑らかになるまでクリーム状にします。準備した2カップを追加します スイスメレンゲバタークリーム 滑らかになるまでローで混ぜます。

クリームチーズのフロスティングでパイプできますか？

クリームチーズのフロスティングは非常に柔らかいですが、ケーキやカップケーキに簡単なロゼットをパイプでつなぐことができ、それらは問題なく保持されます。フロスティングが溶けて柔らかくなりすぎないように、ケーキはできるだけ冷やしておくことを忘れないでください。

クリームチーズのフロスティングはどのように保管しますか？

ケーキは冷蔵する必要がありますが、リスクなしに室温で4時間放置できます。

生クリームチーズのフロスティングは、冷蔵庫の蓋付きの容器に最大3日間保管するか、1か月以上冷凍することができます。冷凍クリームチーズのフロスティングを室温に戻し、再度泡立ててから使用して、滑らかなコンシステンシーに戻します。

クリームチーズのフロスティングとペアリングが大好きです レッドベルベットケーキ 、バナナケーキそしてもちろん キャロットケーキ ！しかし、実際には、それはer-y-thingと一緒に行きます

クリームチーズフロスティング

材料

クリームチーズのフロスティング成分

• ▢16 オズ 柔らかくしたクリームチーズ
• ▢8 オズ 柔らかくしたバター 無塩
• ▢1 tsp オレンジ抽出物 またはバニラ
• ▢1/2 tsp 塩
• ▢36 オズ ふるいにかけた粉砂糖 8カップ

指示

クリームチーズのフロスティングの説明

• 泡だて器を付けたスタンドミキサーのボウルに柔らかくしたバターを入れ、滑らかになるまでローにクリームを塗ります。または、ハンドミキサーを使用することもできます！
• 柔らかくしたクリームチーズをバターと一緒にボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
• ふるいにかけた粉砂糖を一度に1カップずつ混ぜ合わせるまで加えます
• オレンジ抽出物と塩を追加します

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