ロリポップレシピ

カスタムロリポップケーキを作るのに最適なロリポップレシピ

このロリポップレシピは簡単に作成でき、完全にカスタマイズできます。テーマに合わせて色、フレーバー、装飾を変更してください。私はこのロリポップレシピを作るのが大好きです。なぜなら、それは大きな影響を与え、多くの作業を必要としないからです。トレンディなロリポップケーキにぴったり！

ロリポップレシピにはどのような材料が含まれていますか？

1. 8オンスの砂糖
2. 5オンスのコーンシロップ
3. 2オンスの蒸留水またはボトル入り飲料水
4. 小さじ1/2のキャンディーフレーバー
5. 食品着色料（オプション）

このシンプルな自家製ロリポップレシピの素晴らしいところは、材料が簡単に手に入るということです。誰でも作ることができます。あなたがいくらかの量のベーキングをするならば、あなたはおそらくあなたの家にすでにこれらの成分を持っています。必要なのは、グラニュー糖（粉末ではない）、コーンシロップ、蒸留（またはボトル入り）水、 キャンディーフレーバー 必要に応じて食品着色料。また、装飾用にロリポップにいくつかのスプリンクルを追加しました。

キャンディーフレーバーはそこにある奇妙な成分かもしれませんが、見つけるのは簡単です。 MichaelsやJo-Annsの工芸品店、または地元のケーキデコレーション用品店でキャンディーフレーバーを入手できます。キャンディーフレーバーは、ホットシュガーの風味を失うことなく高温に耐えるように特別に配合されています。残念ながら、キャンディーフレーバーの代わりにジュースや抽出物を使用して同じ結果を得ることができません。

ロリポップレシピを作成するには、どのような機器とツールが必要ですか？

砂糖を調理するには、生活を楽にするための設備が必要になります。このロリポップレシピにはロリポップ型は使用していませんが、特定の形状やサイズが必要な場合は、間違いなく型を使用できます。ハードキャンディー用に作られた型を使用していることを確認してください。そうしないと、熱い砂糖から溶ける可能性があります。

• 底が重いステンレス製の鍋で、熱を均等に分散します
• キャンディ温度計
• ペロペロキャンディー
• シリコンマット
• 料理用トーチ
• 手を保護するためのシリコン手袋

自家製のロリポップはどのように作りますか？

ロリポップのレシピを作ることは、それがそれになると実際にはかなり簡単です。砂糖、コーンシロップ、水を鍋に入れ、沸騰させます。中火に弱火にして弱火にします。かき混ぜる必要はありません。蓋をして5分間混合物を覆います。これにより、蓋に結露が発生し、鍋の側面から滴り落ちて砂糖の結晶が漂い、溶けないと結晶化する可能性があります。

または、きれいなペストリーブラシと真水を使用して、鍋の側面をブラッシングして砂糖の結晶を洗い流すこともできます。新しいペストリーブラシであり、キャンディーを台無しにする可能性のあるグリースや食べ物の残骸がブラシに含まれていないことを確認してください。

混合物が泡立ったら、キャンディー温度計を挿入し、蓋を外します。これは、混合物から水が蒸発するのを待たなければならない部分です。それには数分かかる場合があります。すべての蒸気が消えるまで、しばらくの間、気温が225ºF前後にとどまることがわかります。混合物をまったくかき混ぜないでください。

キャンディー温度計を注意深く観察してください。すべての蒸気が消えて水がなくなるとすぐに温度が急速に上昇するので、燃やしたくありません。 300ºFに達するまで混合物を泡立たせます。これは ハードクラックステージ 。

ハードクラックの段階に達したら、混合物を火から下ろします。必要に応じて、今すぐフレーバーと色をかき混ぜてください。これで、キャンディーを型やシリコンマットに注いで、ロリポップを作ることができます。

型なしでロリポップを作る方法

自家製のロリポップを作るには、混合物が少し冷えるのを待って、少し厚くします。 300ºFの砂糖をマットに注ぐと、あちこちに行き渡ります。

小さなお菓子に注ぐこともできます シリコン計量カップ ロリポップの形をより細かく制御できます。ロリポップテンプレートが必要な場合は、私を印刷することができます ロリポップテンプレート シリコーンの下に置きます。砂糖のやけどを防ぐために、必ず保護用のシリコン手袋を着用してください。

砂糖が形を保っていることを確認する必要がある場合は、少しテストを注ぎます。表面が水平であることを確認してください。そうしないと、型なしでロリポップを丸くするのに苦労します。

テンプレートの上にシリコンマットを置き、円より少し小さくなるまで砂糖を注ぎます。ロリポップスティックの1つをホットシュガーの下1/3に置き、スティックが完全に覆われるように裏返します（ビデオを参照）。

スプリンクルを追加する場合は、今すぐ上にいくつか置くことができます。金箔のロリポップは、注いだ直後にロリポップの上に置きました。

大理石のロリポップを作るために、キャンディーを白い食用色素のドロップで着色し、別のビットを黒い食用着色料のドロップで着色しました。一緒に渦を巻いて注ぎます。ロリポップを透明にしたい場合は、食品着色料のみを追加してください。それらを不透明にしたい場合は、あなたの色と一緒に白い食用着色料を一滴加えてください。

ロリポップをシリコンマットから持ち上げる前に、10〜15分間冷まします。

ポップが冷めたら、裏側を軽くトーチしてクリスタルクリアにします（オプション）。

自家製ロリポップはどのくらい持ちますか？

ロリポップは砂糖でできており、砂糖は自然に自己保存するため、実際には有効期限はありません。昔のハロウィンのお菓子を食べたことがない、と言わないでください。私は持っていることを知っています。

私は少しテストを行い、ロリポップを室温で数週間放置して、何が起こるかを確認しました。 2月なのでいろいろな天気になりました。雪、太陽、雨、雹。起こった唯一のことは彼らが少し粘着性になったということでした。カバーをしておけばべたつかなかったかもしれませんが、空気が影響するかどうか知りたかったのです。非常に湿度の高い場所にいる場合は、ロリポップが粘着性のある混乱に変わるのを防ぐために、セロハンで覆ったり、個別に包んだりしておく必要があります。

残り物で何ができますか？

残ったロリポップシュガーをシリコンマットに注ぎ、完全に冷まします。プラスチック製のジップロックバッグに入れて、店で粉々に砕きます。その後、ハードキャンディーが必要なときはいつでもそれを再溶解することができます。 300ºFまで戻す必要はありません。耐熱容器に入れて電子レンジで溶かすだけです。

コーンシロップなしでこのロリポップレシピを作ることができますか？

このロリポップレシピには、コーンシロップが結晶化を防ぐため、コーンシロップが含まれています。世界のいくつかの場所では、コーンシロップを手に入れるのが難しい場合があります。心配はいりません。コーンシロップを使わなくても自家製のロリポップを作ることができます。

このレシピからコーンシロップを省くだけですが、砂糖の結晶が成長しないように、鍋の側面を洗い流すように十分注意してください。砂糖が結晶化した場合、それを保存する方法はありません。

どうやってロリポップケーキを作りますか？

最近Instagramで流行のロリポップケーキを見て、どうやって作るのか疑問に思ったことがあるかもしれません。私は自分のロリポップレシピで自分のものを作ることに決めました、そして私はそれがどのようになったかが大好きです！私は3種類のロリポップを作りました。金箔でクリア、金の糖衣錠と白い大理石でクリア。私はそれぞれの種類を3つ作り、ケーキの上に並べました。

私は自分の 大理石のフォンダンケーキ ロリポップと一致し、それがどのようになったかを愛するためにいくつかの金箔で。重要なのは、ロリポップとさまざまな高さを配置し、それらを混ぜ合わせて、バランスが取れているように見せることです。

あなた自身のロリポップケーキを作る方法を学びたいですか？美しい金と大理石のロリポップを作成し、それらを使用して大理石のケーキを飾り、流行のロリポップケーキのデザインを作成した方法について、このビデオをご覧ください。

砂糖を含まないロリポップオプションについては、 Simi-イソマルトを溶かす準備ができているケーキ 。

ロリポップレシピ

材料

ロリポップレシピ

• ▢8 オズ グラニュー糖
• ▢5 オズ コーンシロップ
• ▢二 オズ 蒸留水 （または瓶詰め）
• ▢1/2 tsp キャンディーフレーバー
• ▢ 食品着色料（オプション）

指示

• 砂糖、コーンシロップ、水を底の重いステンレス鋼の鍋に入れ、中火から強火にかけます。沸騰させる
• 蓋をして混合物を覆い、5分間結露を起こします（これは鍋の側面から砂糖を洗い流すのに役立ちます）。蓋を外し、中火に弱めます。
• キャンディー温度計を挿入し、300ºFに達するまで混合物を調理します（かき混ぜないでください）。
• 混合物を火から下ろし、風味と色をかき混ぜる
• 混合物を注いだときにその形を保持するのに十分な厚さになるまで少し冷ましてから、シリコンマット（またはキャンディー型）の円に注いでください。ロリポップスティックを挿入し、完全に冷ましてからマットから取り外します。
• ロリポップの裏側（オプション）をトーチして、非常に透明にします。室温で密閉容器に保管するか、べたつかないように個別に包装してください。

栄養